Nos encontrarás en el Mercado del Corregidor, donde cada día ofrecemos productos auténticos y una atención cercana a nuestros clientes.
En Bacalao Martínez Veloz llevamos años ofreciendo en Logroño productos de máxima calidad. Nuestro negocio nace del amor por la gastronomía tradicional y el respeto por los productos bien elaborados.
Seleccionamos cuidadosamente nuestro bacalao y elaboramos nuestros encurtidos siguiendo métodos tradicionales para garantizar siempre frescura, sabor y calidad.
Bacalao cuidadosamente seleccionado, con una textura firme y un punto de sal perfecto.
Bacalao tradicional cuidadosamente curado en sal, ideal para desalado y preparación en recetas clásicas de la cocina mediterránea.
Piezas seleccionadas de bacalao con textura firme y jugosa, perfectas para platos al horno, a la plancha o en salsa.
Trozos pequeños y sabrosos de bacalao, ideales para revueltos, ensaladas, arroces o elaboraciones tradicionales.
Bacalao preparado con aliño especial listo para disfrutar como aperitivo o acompañamiento.
Bacalao desalado y listo para cocinar, conservado al vacío para mantener toda su frescura y calidad.
Formatos y preparaciones adaptadas a las necesidades de restaurantes y profesionales de la gastronomía.
Ofrecemos una amplia variedad de encurtidos elaborados con ingredientes frescos y procesos naturales.
Selección de aceitunas de gran calidad, con diferentes aliños y sabores, perfectas para aperitivos y acompañamientos.
Pepinillos encurtidos con el punto perfecto de acidez y una textura crujiente que los hace ideales para tapas y aperitivos.
Cebolletas encurtidas de sabor suave y equilibrado, perfectas para acompañar platos o disfrutar como aperitivo.
Combinación de encurtidos seleccionados en brocheta, con un equilibrio perfecto entre sabor, acidez y textura.
Clásico aperitivo elaborado con aceituna, guindilla y anchoa, con un sabor intenso y equilibrado muy característico.
Selección de encurtidos preparados con recetas propias y productos de calidad, ideales para quienes buscan sabores únicos.
Trabajamos con proveedores de confianza y utilizamos métodos tradicionales que respetan el producto y garantizan su frescura.
Nuestro objetivo es ofrecer siempre una experiencia gastronómica auténtica basada en productos de primera calidad.
Visítanos
Te esperamos en el Mercado del Corregidor de Logroño, donde podrás descubrir nuestra selección de bacalao y encurtidos.
Nuestro equipo estará encantado de asesorarte para elegir el producto perfecto para tus recetas o aperitivos.
De lunes a sábado
7:30–20:15
¿Tienes alguna consulta o quieres más información sobre nuestros productos? Ponte en contacto con nosotros o visítanos en el Mercado del Corregidor. Estaremos encantados de atenderte.
